SLANO
Sadržaj
1. JOGURT POGAČA
Potrebni sastojci:
1 čaša jogurta
100 ml mlake vode
20 gr kvasca
3 jaja
1 kašičica šećera DETALJNIJE
1 čaša jogurta
100 ml mlake vode
20 gr kvasca
3 jaja
1 kašičica šećera DETALJNIJE
2. SLANE RAFAELO KUGLICE
Potrebni sastojci:
700-800 g krompira,
3 kašike majoneza,
1 čaša kisele pavlake,
200 g seckane šunke,
100-150 g narendanog tvrdog sira ili kačkavalja DETALJNIJE
700-800 g krompira,
3 kašike majoneza,
1 čaša kisele pavlake,
200 g seckane šunke,
100-150 g narendanog tvrdog sira ili kačkavalja DETALJNIJE
3. SLANE KORPICE
Ove korpice se mogu puniti sa raznim slanim nadevima, pripremite ih ranije i posluzite kad vas iznenade gosti.
Potrebni sastojci:
250 g brašna,
1 kašičica praška za pecivo,
1 jaje,
120 g margarina,
1/2 kašičice soli DETALJNIJE
Potrebni sastojci:
250 g brašna,
1 kašičica praška za pecivo,
1 jaje,
120 g margarina,
1/2 kašičice soli DETALJNIJE
4. PROJA
Potrebni sastojci:
2 jaja,
3 šoljice kisele vode ili mleka,
2 šoljice ulja,
3 šoljice projanog brašna,
3 šoljice pšeničnog brašna DETALJNIJE
2 jaja,
3 šoljice kisele vode ili mleka,
2 šoljice ulja,
3 šoljice projanog brašna,
3 šoljice pšeničnog brašna DETALJNIJE
5. BEZKVASNI HLEB
Potrebni sastojci:
jedna šolja kvasa,
jedna i po šolja vode,
tri šolje integralnog brašna, po želji možete kombinovati obično i integralno brašno,
kašikica soli,
dodati razne semenke susam, lan, suncokter, bundevu ...
DETALJNIJE
jedna šolja kvasa,
jedna i po šolja vode,
tri šolje integralnog brašna, po želji možete kombinovati obično i integralno brašno,
kašikica soli,
dodati razne semenke susam, lan, suncokter, bundevu ...
DETALJNIJE
6. ŠTRUDLA OD ZELJA I TUNJEVINE
7. BATARNJAČA
Potrebni sastojci:
300 grama mrvljenog tvrdog sira,
2 jaja,
3 šolje ulja,
2 šolje mleka,
8 kašike griza,
12 kašike projanog brašna DETALJNIJE
300 grama mrvljenog tvrdog sira,
2 jaja,
3 šolje ulja,
2 šolje mleka,
8 kašike griza,
12 kašike projanog brašna DETALJNIJE
8. SLANA TORTA
9. SLANA TORTA OD TOST HLEBA
Potrebni sastojci:
2 veća pakovanja tost hleba,
600 grama majoneza,
3 pavlake,
300 grama sitno seckanih kiselih krastavaca,
200 grama sitno sečene šunke DETALJNIJE
2 veća pakovanja tost hleba,
600 grama majoneza,
3 pavlake,
300 grama sitno seckanih kiselih krastavaca,
200 grama sitno sečene šunke DETALJNIJE
10. SLANI ŠTAPIĆI
Potrebni sastojci za testo:
560 grama brašna,
200 grama masti,
2 jaja,
12 kašike mleka,
1 prešak za pecivo,
so,
susam DETALJNIJE
560 grama brašna,
200 grama masti,
2 jaja,
12 kašike mleka,
1 prešak za pecivo,
so,
susam DETALJNIJE
11. ŠTAPIĆI SA VINOM
Potrebni sastojci za testo:
2 dc belog vina,
2 dc ulja,
1 jaje,
bračno,
pračak za pecivo,
susam,
mak ne mleveni DETALNIJE
2 dc belog vina,
2 dc ulja,
1 jaje,
bračno,
pračak za pecivo,
susam,
mak ne mleveni DETALNIJE
12. ŠTAPIĆI SA SIROM
Potrebni sastojci za testo:
250 grama brašna,
250 grama margarina,
250 grama narendanog sira DETALJNIJE
250 grama brašna,
250 grama margarina,
250 grama narendanog sira DETALJNIJE
13. LISNATO TESTO
14. PITA OD TIKVICA
Potrebni sastojci:
1 kg mladih tikvica,
500 gr blitve,
2 jaja,
300 gr rikota sira,
1 dc ulja,
2 dc mleka,
so, biber DETALJNIJE
15. PITICE SA SIROM
Potrebni sastojci:
500 gr tankih kora,
3 jaja,
400 gr rikota sira (moze i bilo koji drugi),
pola praška za pecivo,
1 šoljica ulja,
1 ekstra kiselo mleko DETALJNIJE
500 gr tankih kora,
3 jaja,
400 gr rikota sira (moze i bilo koji drugi),
pola praška za pecivo,
1 šoljica ulja,
1 ekstra kiselo mleko DETALJNIJE
16. PITA ZELJANICA
Potrebni sastojci:
500 grama tanjih kora,
500 grama sira (rikota),
500 grama zelja,
4 jaja,
1 kiselo mleko DETALJNIJE
500 grama tanjih kora,
500 grama sira (rikota),
500 grama zelja,
4 jaja,
1 kiselo mleko DETALJNIJE
17. SLANE POGAĆICE SA SIROM
Potrebni sastojci:
pola malog kvasca,
1 kašikica šećera,
2 šoljice mleka,
3 jaja,
300 grama sira DETALJNIJE
pola malog kvasca,
1 kašikica šećera,
2 šoljice mleka,
3 jaja,
300 grama sira DETALJNIJE
18. NEOBIČAN DORUČAK U ČETIRI SLIKE
19. PUŽ GIBANICA
20. TORTA OD TUNE
Potrebni sastojci:
12 parčića tost hleba,
1 čaša pavlake,
300 grama majoneza,
1 konzerva tunjevine,
2 mala kisela krastavca,
100 grama kačkavalja, krupno mleven biber DETALJNIJE
12 parčića tost hleba,
1 čaša pavlake,
300 grama majoneza,
1 konzerva tunjevine,
2 mala kisela krastavca,
100 grama kačkavalja, krupno mleven biber DETALJNIJE
21. KREKERI
Potrebni sastojci za testo:
1 jaje,
200 grama margarina,
300 grama narendanog sira,
20 kašika brašna,
pola praška za pecivo DETALJNIJE
1 jaje,
200 grama margarina,
300 grama narendanog sira,
20 kašika brašna,
pola praška za pecivo DETALJNIJE
22. PROJA OD INTEGRALNIH PAHULjICA
23. DOMAĆI BUREK SA MESOM
24. DOMAĆE KIFLE
Potrebni sastojci:
2,5 dc vode,
2,5 dc mleka,
4 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
pola paketića kvasca,
1 žumance DETALJNIJE
2,5 dc vode,
2,5 dc mleka,
4 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
pola paketića kvasca,
1 žumance DETALJNIJE
25. KIFLICE SA MESOM
Potrebni sastojci za testo:
2 dc jogurta,
1 dc mleka,
pola kvasca,
1 žumance,
11 kašika kukuruznog brašna DETALJNIJE
2 dc jogurta,
1 dc mleka,
pola kvasca,
1 žumance,
11 kašika kukuruznog brašna DETALJNIJE
26. KIFLICE SA MARGARINOM
Potrebni sastojci za testo:
pola kvasca,
1 dc mleka,
1 kašikica šećera,
1 dc jogurta,
1 jaje,
20 kašike brašna DETALJNIJE
pola kvasca,
1 dc mleka,
1 kašikica šećera,
1 dc jogurta,
1 jaje,
20 kašike brašna DETALJNIJE
27. ROLAT OD PRAZILUKA I HELJDINIH KORA
Potrebni sastojci:
500 grama heljdinih kora,
500 grama rikota sira,
2 jaja,
1 dc ulja,
pola praška za pecivo DETALJNIJE
500 grama heljdinih kora,
500 grama rikota sira,
2 jaja,
1 dc ulja,
pola praška za pecivo DETALJNIJE
28. ROLAT OD SPANAĆA
Porebni sastojci za koricu:
125 grama,
300 grama spanaća,
šolja od bele kafe brašna,
šolja od bela kafe mleka,
kašikica soli,
pola praška za pecivo,
4 jaja DETALJNIJE
125 grama,
300 grama spanaća,
šolja od bele kafe brašna,
šolja od bela kafe mleka,
kašikica soli,
pola praška za pecivo,
4 jaja DETALJNIJE
29. SLAVSKI KOLAČ - POGAČA
Potrebni sastojci:
oko 1 kg brašna,
1 mali kvasac (40 grama),
2 dc mleka,
2 dc vode,
1 dc ulja,
1 kašikica šećera,
3 kašikice soli DETALJNIJE
oko 1 kg brašna,
1 mali kvasac (40 grama),
2 dc mleka,
2 dc vode,
1 dc ulja,
1 kašikica šećera,
3 kašikice soli DETALJNIJE
30. RASKOŠNI CRNI HLEB
Potrebni sastojci:
20 grama kvasca,
pola deci vode,
1 kašikica šećera,
2 dc mleka,
1 jaje,
1 kašika meda DETALJNIJE
20 grama kvasca,
pola deci vode,
1 kašikica šećera,
2 dc mleka,
1 jaje,
1 kašika meda DETALJNIJE
31. SLANA GNEZDA
Potrebni sastojci za testo:
10 grama kvasca,
2 dc mleka,
1 kašika šećera,
3 kašikice soli,
1 jaje DETALJNIJE
10 grama kvasca,
2 dc mleka,
1 kašika šećera,
3 kašikice soli,
1 jaje DETALJNIJE
32. MINI PICE
33. ŠTRUDLA SA SIROM
Potrebni sastojci:
10 grama kvasca,
1 dc mleka,
1 dc vode,
kašikica šećera,
3 kašikice soli,
oko 500 grama brašna DETALJNIJE
10 grama kvasca,
1 dc mleka,
1 dc vode,
kašikica šećera,
3 kašikice soli,
oko 500 grama brašna DETALJNIJE
34. SLANE PALAČINKE
Potrebni sastojci za testo:
2 dc vode,
1 dc jogurta,
1 jaje,
200 grama brašna,
pola praška za pecivo,
pola deci ulja,
1 kašikica šećera DETALJNIJE
2 dc vode,
1 dc jogurta,
1 jaje,
200 grama brašna,
pola praška za pecivo,
pola deci ulja,
1 kašikica šećera DETALJNIJE
35. ĆEVAP U KIFLICI
Potrebni sastojci:
200 ml jogurta,
60 ml ulja,
1 jaje,
oko300 grama brašna,
pola praška za pecivo,
2 kašikice soli DETALJNIJE
200 ml jogurta,
60 ml ulja,
1 jaje,
oko300 grama brašna,
pola praška za pecivo,
2 kašikice soli DETALJNIJE
36. INTEGTALNE KIFLE
Potrebni sastojci:
oko 500 grama pšeničnog brašna,
oko 200 grama integralno ražanog brašna,
10 grama kvasca,
4 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
3 dc vode DETALJNIJE
oko 500 grama pšeničnog brašna,
oko 200 grama integralno ražanog brašna,
10 grama kvasca,
4 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
3 dc vode DETALJNIJE
37. INTEGRALNI KREKERI
Potrebni sastojci:
oko 300 grama pšeničnog brašna,
oko 200 grama integralno ražanog brašna,
10 grama kvasca,
2 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
2 dc vode,
1 jaje DETALJNIJE
oko 300 grama pšeničnog brašna,
oko 200 grama integralno ražanog brašna,
10 grama kvasca,
2 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
2 dc vode,
1 jaje DETALJNIJE
38. POGAČICE SA ČVAGCIMA
Potrebni sastojci za testo:
10 grama kvasca,
2 dc mleka ili vode,
1 kašikica šećera,
3 kašikice soli,
2 jaja,
50 ml ulja DETALJNIJE
10 grama kvasca,
2 dc mleka ili vode,
1 kašikica šećera,
3 kašikice soli,
2 jaja,
50 ml ulja DETALJNIJE
39. SLANE RUŽICE
Potrebni sastojci za nadev:
500 grama kora,
500 grama rikota sira, ili po izboru,
3 jaja,
1 dc kisele vode,
1 dc ulja,
pola praška za pecivo DETALJNIJE
500 grama kora,
500 grama rikota sira, ili po izboru,
3 jaja,
1 dc kisele vode,
1 dc ulja,
pola praška za pecivo DETALJNIJE
40. SAĆE POGAČA
Potrebni sastojci:
10 grama kvasca,
4 dc mlakog mleka,
1 kašikica šećera,
3 kašikice soli,
2 jaja,
1 dc ulja DETALJNIJE
10 grama kvasca,
4 dc mlakog mleka,
1 kašikica šećera,
3 kašikice soli,
2 jaja,
1 dc ulja DETALJNIJE
41. PROLEĆNI VENAC
Potrebni sastojci:
2 lisnata testa,
500 grama zelja,
2 jaja,
200 grama rendanog kačkavalj,
50 grama mocarele,
so, biber DETALJNIJE
2 lisnata testa,
500 grama zelja,
2 jaja,
200 grama rendanog kačkavalj,
50 grama mocarele,
so, biber DETALJNIJE
42. SEL DOBOŠ
Potrebni sastojci za korice:
3 jaja,
1 šoljica ulja,
prstohvat sode bikarbone,
20 kašika brašna,
1 l mleka,
malo soli DETALJNIJE
3 jaja,
1 šoljica ulja,
prstohvat sode bikarbone,
20 kašika brašna,
1 l mleka,
malo soli DETALJNIJE
43. PITA OD PEČENIH PAPRIKA
Potrebni sastojci:
3 kore za gibanicu,
6 kašika ulja
6 jaja,
2 kašike brašna,
10 kašikica griza,
500 grama sira,
1 čaša pavlake DETALJNIJE
3 kore za gibanicu,
6 kašika ulja
6 jaja,
2 kašike brašna,
10 kašikica griza,
500 grama sira,
1 čaša pavlake DETALJNIJE
44. TETKINA PROJA
Potrebni sastojci:
2 jaja,
1 čaša od 2 dc jogurta,
1 čaša od 2 dc kisele vode,
1 čaša od 2 dc ulja,
3 čaše od 2 dc projanog brašna ili palente,
pola praška za pecivo, so DETALJNIJE
2 jaja,
1 čaša od 2 dc jogurta,
1 čaša od 2 dc kisele vode,
1 čaša od 2 dc ulja,
3 čaše od 2 dc projanog brašna ili palente,
pola praška za pecivo, so DETALJNIJE
45. KUPUS KIFLICE
Potrebni sastojci za testo:
500 ml mleka,
10 grama kvasca,
4 kašike šećera,
1 šoljica ulja,
1 kašikica soli,
oko 1 kg brašna DETALJNIJE
500 ml mleka,
10 grama kvasca,
4 kašike šećera,
1 šoljica ulja,
1 kašikica soli,
oko 1 kg brašna DETALJNIJE
46. RUŽA KIFLICE
Potrebni sastojci za testo:
2,5 dc vode,
2,5 dc mleka,
4 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
pola paketića kvasca,
1 žumance,
1 dc ulja,
30 kašika brašna ( oko 700 gr) DETALJNIJE
2,5 dc vode,
2,5 dc mleka,
4 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
pola paketića kvasca,
1 žumance,
1 dc ulja,
30 kašika brašna ( oko 700 gr) DETALJNIJE
47. SLANE RUŽICE
48. ROLATIĆI OD ZELJA
Potrebni sastojci:
domaće lisnato testo i li 2 lista kupovnog lisnatog testa,
2 jaja,
300 grama rikota sira,
500 grama zelja DETALJNIJE
domaće lisnato testo i li 2 lista kupovnog lisnatog testa,
2 jaja,
300 grama rikota sira,
500 grama zelja DETALJNIJE
49. SLANI ĆILIM
Potrebni sastojci:
2 dc mleka,
10 gr kvasce,
2 jaja,
2 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
1 dc ulja,
oko 600 grama brašna DETALJNIJE
2 dc mleka,
10 gr kvasce,
2 jaja,
2 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
1 dc ulja,
oko 600 grama brašna DETALJNIJE
50. KIFLICE PLETENICE
51. ROGČIĆI
Potrebni sastojci:
2 dc mleka,
10 gr kvasce,
2 jaja,
2 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
1 dc ulja,
oko 600 grama brašna DETALJNIJE
2 dc mleka,
10 gr kvasce,
2 jaja,
2 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
1 dc ulja,
oko 600 grama brašna DETALJNIJE
52. PICA
53. SPIRALE
Potrebni sastojci za testo:
100 grama tvrdog sira,
100 grama rikota sira,
100 grama salame,
2 jaja,
2 dc mleka,
1 kašikica šećera,
2 kašikice soli DETALJNIJE
100 grama tvrdog sira,
100 grama rikota sira,
100 grama salame,
2 jaja,
2 dc mleka,
1 kašikica šećera,
2 kašikice soli DETALJNIJE
54. SLANA OBLAND TORTA
Potrebni sastojci:
3 lista veće oblande,
500 grama švapskog sira
200 mililitra milerama ili pavlake
oko 500 grama listova praške šunke ili parizera,
250 grama majoneza
150 grama kačkavalja DETALJNIJE
3 lista veće oblande,
500 grama švapskog sira
200 mililitra milerama ili pavlake
oko 500 grama listova praške šunke ili parizera,
250 grama majoneza
150 grama kačkavalja DETALJNIJE
55. PUNJENI FRANCUSKI HLEB
Potrebni sastojci:
1 baget,
150 grama margarina za mazanje,
150 grama majoneza,
300 grama mekanog sira,
3 ili 4 kašike ajvara,
3 kuvana jaja,
100 grama seckanog praziluka DETALJNIJE
1 baget,
150 grama margarina za mazanje,
150 grama majoneza,
300 grama mekanog sira,
3 ili 4 kašike ajvara,
3 kuvana jaja,
100 grama seckanog praziluka DETALJNIJE
56. LISNATA POGAČA
Potrebni sastojci:
10 grama kvasca,
2 dc mleka,
2 dc vode,
1 kašikica šećera,
3 kašikice soli,
2 jaja DETALJNIJE
10 grama kvasca,
2 dc mleka,
2 dc vode,
1 kašikica šećera,
3 kašikice soli,
2 jaja DETALJNIJE
57. SLANE POGAČICE
Potrebni sastojci za testo:
10 grama kvasca,
1 kašikica šećera,
200 ml mleka,
3 jaja,
300 grama sira,
2 šoljice ulja,
1 kašikica soli DETALJNIJE
10 grama kvasca,
1 kašikica šećera,
200 ml mleka,
3 jaja,
300 grama sira,
2 šoljice ulja,
1 kašikica soli DETALJNIJE
58. KUPUSNIK
Potrebni sastojci:
300 grama tankih kora,
2 glavice crnog luka ili 2 prazi luka,
pola glavice sitno seckanog kiselog kupusa, može i kiseli ribanac oko 4 šake,
ulje,
kisela voda,
so, biber DETALJNIJE
300 grama tankih kora,
2 glavice crnog luka ili 2 prazi luka,
pola glavice sitno seckanog kiselog kupusa, može i kiseli ribanac oko 4 šake,
ulje,
kisela voda,
so, biber DETALJNIJE
59.RUŽICE
Potrebni sastojci:
10 grama kvasca,
2 dc mleka,
1 kašika šećera,
3 kašikice soli,
2 jaja,
3 kašike maslinovog ulja DETALJNIJE
10 grama kvasca,
2 dc mleka,
1 kašika šećera,
3 kašikice soli,
2 jaja,
3 kašike maslinovog ulja DETALJNIJE
60. LISNATE POGAČICE
Potrebni sastojci:
10 grama kvasca,
2 dc mleka,
1 kašika šećera,
3 kašikice soli,
2 jaja,
3 kašike maslinovog ulja DETALJNIJE
10 grama kvasca,
2 dc mleka,
1 kašika šećera,
3 kašikice soli,
2 jaja,
3 kašike maslinovog ulja DETALJNIJE
61. INTEGRALNE RUŽICE
62. TANKA PROJA
Potrebni sastojci:
2 jaja,
100 grama sira,
2 kašike pavlake,
1 dc jogurta,
1 dc ulja,
6 kašika brašna,
6 kašika kukuruznog žutog brašna (palenta) DETALJNIJE
2 jaja,
100 grama sira,
2 kašike pavlake,
1 dc jogurta,
1 dc ulja,
6 kašika brašna,
6 kašika kukuruznog žutog brašna (palenta) DETALJNIJE
63. ZELENI BRKA
Potrebni sastojci:
2 lisnata testa,
300 grama zelja,
2 belanca,
2 kašike brašna,
pola praška za pecivo,
so,
žumance za premazivanje DETALJNIJE
2 lisnata testa,
300 grama zelja,
2 belanca,
2 kašike brašna,
pola praška za pecivo,
so,
žumance za premazivanje DETALJNIJE
64. SLANE PERECE
Potrebni sastojci za testo:
560 grama brašna,
250 grama margarina,
2 jaja,
12 kašika mleka,
prašak za pecivo DETALJNIJE
560 grama brašna,
250 grama margarina,
2 jaja,
12 kašika mleka,
prašak za pecivo DETALJNIJE
65. TORTA OD POHOVANIH PAPRIKA
Potrebni sastojci:
1 kilogram crvenih paprika,
3 jaja,
brašno,
1 čaša pavlake,
100 grama majoneza,
200 grama krem sira,
100 grama tvrdog sira ili kačkavalja,
ulje, so, biber DETALJNIJE
1 kilogram crvenih paprika,
3 jaja,
brašno,
1 čaša pavlake,
100 grama majoneza,
200 grama krem sira,
100 grama tvrdog sira ili kačkavalja,
ulje, so, biber DETALJNIJE
66. SRCE POGAČA
67. PITA OD ZELJA
Potrebni sastojci:
3 jaja,
100 grama izmrvljenog sira,
100 ml ulja,
100 ml jogurta,
2 kaške pavlake,
500 grama očišćenog i obarenog zelja,
6 kašika brašna DETALJNIJE
3 jaja,
100 grama izmrvljenog sira,
100 ml ulja,
100 ml jogurta,
2 kaške pavlake,
500 grama očišćenog i obarenog zelja,
6 kašika brašna DETALJNIJE
68. PROLEĆNI ROLAT
Potrebni sastojci za patišpanj:
125 grama margarina,
125 grama mleka,
125 grama brašna,
4 jaja,
šaka spanaća, koji se unapred obari i sitno isecka DETALJNIJE
125 grama margarina,
125 grama mleka,
125 grama brašna,
4 jaja,
šaka spanaća, koji se unapred obari i sitno isecka DETALJNIJE
69. POSNA POGAČA
Potrebni sastojci za testo:
10 grama kvasca,
2dc mlake vode,
1 dc vode,
oko 600 grama brašna,
kašikica šećera
kašikica soli DETALJNIJE
10 grama kvasca,
2dc mlake vode,
1 dc vode,
oko 600 grama brašna,
kašikica šećera
kašikica soli DETALJNIJE
70. PROJA SA ČVARCIMA
71. PRŽENICE
Naprviti testo od:
oko 400 grama brašna,
1 čaša jogurta,
2 jaja,
pola pršaka za pecivo,
100 grama seckane šunke DETALJNIJE
oko 400 grama brašna,
1 čaša jogurta,
2 jaja,
pola pršaka za pecivo,
100 grama seckane šunke DETALJNIJE
72. SLANI ROLAT
Potrebni sastojci za patišpanj:
6 jaja,
6 kašike brašna,
pola praška za pecivo,
pola kašikice soli DETALJNIJE
6 jaja,
6 kašike brašna,
pola praška za pecivo,
pola kašikice soli DETALJNIJE
73. FOKAČA
Potrebni sastojci za testo
10gr svežeg kvasca ili kesica suvog kvasca,
350 ml vode,
2 kašike šećera,
1 kašika soli,
4 kašike maslinovog ulja,
oko 500grama brašna DETALJNIJE
10gr svežeg kvasca ili kesica suvog kvasca,
350 ml vode,
2 kašike šećera,
1 kašika soli,
4 kašike maslinovog ulja,
oko 500grama brašna DETALJNIJE