41. Prolećni venac
Potrebni sastojci:
2 lisnata testa,
500 grama zelja,
2 jaja,
200 grama rendanog kačkavalj,
50 grama mocarele,
so, biber
Način pripreme: zelje očistiti (zadebljanja sa sredine lista skinuti) i oprati. U šerpu staviti vodu da proključa a zatim dodati očišćeno zelje i prokuvati ga 5 minuta. Prokuvano zelje isprati hladnom vodom i ostaviti da se ocedi. Zatim ga iseći na krupne komade. Umutiti 2 jaja, dodati iseckano zelje, posoliti i pobiberiti. Izrendati 200 grama kačkavalja. Razviti lisnato testo, preko staviti nadev od zelja i jaja, dodati narendan kačkavalj i komadiće iseckane mocarele. Urolati testo u rolat. Rolat iseći na parčiće željene debljine. Isto ponoviti i sa drugim testom.Peći u dobro zagrejanoj rerni. Pri kraju pečenja smanjiti temperaturu.
april 2012.
2 lisnata testa,
500 grama zelja,
2 jaja,
200 grama rendanog kačkavalj,
50 grama mocarele,
so, biber
Način pripreme: zelje očistiti (zadebljanja sa sredine lista skinuti) i oprati. U šerpu staviti vodu da proključa a zatim dodati očišćeno zelje i prokuvati ga 5 minuta. Prokuvano zelje isprati hladnom vodom i ostaviti da se ocedi. Zatim ga iseći na krupne komade. Umutiti 2 jaja, dodati iseckano zelje, posoliti i pobiberiti. Izrendati 200 grama kačkavalja. Razviti lisnato testo, preko staviti nadev od zelja i jaja, dodati narendan kačkavalj i komadiće iseckane mocarele. Urolati testo u rolat. Rolat iseći na parčiće željene debljine. Isto ponoviti i sa drugim testom.Peći u dobro zagrejanoj rerni. Pri kraju pečenja smanjiti temperaturu.
april 2012.