36. Integralne kifle
Potrebni sastojci:
oko 500 grama pšeničnog brašna,
oko 200 grama integralno ražanog brašna,
10 grama kvasca,
4 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
3 dc vode,
1 jaje,
4 kašike masti ili margarina,
susam za posipanje
Način pripreme: kvasac i šećer staviti u 1 dc mlake vode da nadođe. Zatim nadošli kvasac pomešati sa ostala 2 dc vode, dodati so, jaje i brašno dok se ne dobije testo od kog može da se razvuče kora. Testo podeliti na 4 manja dela. Ostaviti da nadođu. Od svakog razvući koru i premazati je sa kašikom masti. Zatim iseći na osmine i rolati kifle. Ređati ih u podmazan pleh, ostaviti da nadođu. Pemazati ih sa malo ulja i posutu susamom. Peći na umerenoj temperaturi dok ne porumene.
oko 500 grama pšeničnog brašna,
oko 200 grama integralno ražanog brašna,
10 grama kvasca,
4 kašikice soli,
1 kašikica šećera,
3 dc vode,
1 jaje,
4 kašike masti ili margarina,
susam za posipanje
Način pripreme: kvasac i šećer staviti u 1 dc mlake vode da nadođe. Zatim nadošli kvasac pomešati sa ostala 2 dc vode, dodati so, jaje i brašno dok se ne dobije testo od kog može da se razvuče kora. Testo podeliti na 4 manja dela. Ostaviti da nadođu. Od svakog razvući koru i premazati je sa kašikom masti. Zatim iseći na osmine i rolati kifle. Ređati ih u podmazan pleh, ostaviti da nadođu. Pemazati ih sa malo ulja i posutu susamom. Peći na umerenoj temperaturi dok ne porumene.