73. Fokača
Potrebni sastojci za testo
10gr svežeg kvasca ili kesica suvog kvasca,
350 ml vode,
2 kašike šećera,
1 kašika soli,
4 kašike maslinovog ulja,
oko 500grama brašna
Način pripreme: u 1dc mlake vode staviti 2 kašike šećera i 10 gr kvasca. Ostaviti desetak minuta da kvasac nadođe.
U odgovarajuću posudu sipati nado[ši kvasac, dodati 250ml vode, 4 kašike maslinovog ulja, 1 kašiku soli. Sve lagano pomešati.
Brašno dodavati postepeno dok se ne dobije smesa koja će moći rukama da se razvuče.
Podmazati pleh i dobijeno testo stavitiu tepsiju.
Po potrebi ruke malo nakvasiti i testo razvući po celoj tepsiji.
Ostaviti testo 20 min da odmori.
Ako radite sa suvim kvascem njega stavljate direktno u brašno i redom dodajete sve sastojke.
U međuvremenu iseckati na kolutiće 15 maslina i pola glavice crnog luka na rebarca. Zatim ih utiskivati u testo, slobodno stisnuti.
Potrebni sastojci za nadev:
4 čena belog luka,
2 grančice suvog ruzmarina ili žalfije,
5 kašike maslinovog ulja,
na vrh kašikice krupne morske soli,
15 maslina,
pola glavice crnog luka
Način pripreme: u avan staviti iseckana 4 čena belog luka, ruzmarin ili žalfiju, 5 kašika maslinovog ulja i na vrh kašikice krupne morske soli.
So će omogućiti da se dobije gusta kremasta smesa. Sve dobro sjediniti i tom smesom premazati celu fokaču. Po \elji mo\ete posuti krumnom morsko solju.
Peći na umerenoj temperaturi dok ne porumeni.
Fokača je lepša ako nije jako debela, zato nema potrebe da testo dosta nadođe, dovoljno je 20min.
Decembar 2014.
10gr svežeg kvasca ili kesica suvog kvasca,
350 ml vode,
2 kašike šećera,
1 kašika soli,
4 kašike maslinovog ulja,
oko 500grama brašna
Način pripreme: u 1dc mlake vode staviti 2 kašike šećera i 10 gr kvasca. Ostaviti desetak minuta da kvasac nadođe.
U odgovarajuću posudu sipati nado[ši kvasac, dodati 250ml vode, 4 kašike maslinovog ulja, 1 kašiku soli. Sve lagano pomešati.
Brašno dodavati postepeno dok se ne dobije smesa koja će moći rukama da se razvuče.
Podmazati pleh i dobijeno testo stavitiu tepsiju.
Po potrebi ruke malo nakvasiti i testo razvući po celoj tepsiji.
Ostaviti testo 20 min da odmori.
Ako radite sa suvim kvascem njega stavljate direktno u brašno i redom dodajete sve sastojke.
U međuvremenu iseckati na kolutiće 15 maslina i pola glavice crnog luka na rebarca. Zatim ih utiskivati u testo, slobodno stisnuti.
Potrebni sastojci za nadev:
4 čena belog luka,
2 grančice suvog ruzmarina ili žalfije,
5 kašike maslinovog ulja,
na vrh kašikice krupne morske soli,
15 maslina,
pola glavice crnog luka
Način pripreme: u avan staviti iseckana 4 čena belog luka, ruzmarin ili žalfiju, 5 kašika maslinovog ulja i na vrh kašikice krupne morske soli.
So će omogućiti da se dobije gusta kremasta smesa. Sve dobro sjediniti i tom smesom premazati celu fokaču. Po \elji mo\ete posuti krumnom morsko solju.
Peći na umerenoj temperaturi dok ne porumeni.
Fokača je lepša ako nije jako debela, zato nema potrebe da testo dosta nadođe, dovoljno je 20min.
Decembar 2014.