30. Raskošni crni hleb
_
Potrebni sastojci:
20 grama kvasca,
pola deci vode,
1 kašikica šećera,
2 dc mleka,
1 jaje,
1 kašika meda,
2 kašikice soli,
6 kašika crnog brašna,
6 kašika integralnog ražanog brašna,
1 kašika jabukovog sirća,
šaka suvog grožđa,
šaka seckanih oraha i lisnatog badema, pomešajte malo orasi malo badem,
3 kašike lanenog semena,
3 kašikice susama,
3 kašike maslinovog ulja,
prsohvat krupno mlevenog bibera,
ražane pahuljice za posipanje hleba
Način pripreme: 10 gd kvasca, 1 kašikicu šećera i pola deci vode ostaviti desatak minuta da nadođe. Zatim kvasac sipati u odgovarajuću posudu u koju treba testo da se mesi. Dodati 2 dc mleka, , 1 jaje, 1 kašiku meda, 2 kašikice soli, 6 kašika crnog brašna, 6 kašika integralnog ražanog brašna, 1 kašiku jabukovog sirća, šaku suvog grožđa, šaku seckanih oraha i lisnatog badema, pomešati malo oraha malo badema, 3 kašike lanenog semena, 3 kašikice susama, 3 kašike maslinovog ulja, prsohvat krupno mlevenog bibera. Sve sjediniti. Sipati u mali pravougaoni pleh koji je prethodno podmazan uje. Testo posuti integralnim rađanim pahuljicama. Ostaviti da nadođe. Peći na umerenj temperaturi.
12.12.2011.
Potrebni sastojci:
20 grama kvasca,
pola deci vode,
1 kašikica šećera,
2 dc mleka,
1 jaje,
1 kašika meda,
2 kašikice soli,
6 kašika crnog brašna,
6 kašika integralnog ražanog brašna,
1 kašika jabukovog sirća,
šaka suvog grožđa,
šaka seckanih oraha i lisnatog badema, pomešajte malo orasi malo badem,
3 kašike lanenog semena,
3 kašikice susama,
3 kašike maslinovog ulja,
prsohvat krupno mlevenog bibera,
ražane pahuljice za posipanje hleba
Način pripreme: 10 gd kvasca, 1 kašikicu šećera i pola deci vode ostaviti desatak minuta da nadođe. Zatim kvasac sipati u odgovarajuću posudu u koju treba testo da se mesi. Dodati 2 dc mleka, , 1 jaje, 1 kašiku meda, 2 kašikice soli, 6 kašika crnog brašna, 6 kašika integralnog ražanog brašna, 1 kašiku jabukovog sirća, šaku suvog grožđa, šaku seckanih oraha i lisnatog badema, pomešati malo oraha malo badema, 3 kašike lanenog semena, 3 kašikice susama, 3 kašike maslinovog ulja, prsohvat krupno mlevenog bibera. Sve sjediniti. Sipati u mali pravougaoni pleh koji je prethodno podmazan uje. Testo posuti integralnim rađanim pahuljicama. Ostaviti da nadođe. Peći na umerenj temperaturi.
12.12.2011.