63. Zeleni brka
Potrebni sastojci:
2 lisnata testa,
300 grama zelja,
2 belanca,
2 kašike brašna,
pola praška za pecivo,
so,
žumance za premazivanje
Način pripreme: zelje oprati, očistiti, iseckati i obariti. Dobro ga ocediti. Umutiti dobro 2 belanca, dodati 2 kašike brašna, prašak za pecivo i obareno zelje. Sastojke lagano sjediniti. Lisnato testo razvući na pobrašnjenoj površini. Preko razvučenog testa staviti polovinu pripremljenog nadeva. Testo urolati sa obe strane do polovine. Premazati umućenim žumancetom. Postupak ponoviti i sa drugim testom. Staviti da se peče na umerenoj temperaturi dok ne porumeni.
mart 2013.
2 lisnata testa,
300 grama zelja,
2 belanca,
2 kašike brašna,
pola praška za pecivo,
so,
žumance za premazivanje
Način pripreme: zelje oprati, očistiti, iseckati i obariti. Dobro ga ocediti. Umutiti dobro 2 belanca, dodati 2 kašike brašna, prašak za pecivo i obareno zelje. Sastojke lagano sjediniti. Lisnato testo razvući na pobrašnjenoj površini. Preko razvučenog testa staviti polovinu pripremljenog nadeva. Testo urolati sa obe strane do polovine. Premazati umućenim žumancetom. Postupak ponoviti i sa drugim testom. Staviti da se peče na umerenoj temperaturi dok ne porumeni.
mart 2013.