64. Slane perece
Potrebni sastojci za testo:
560 grama brašna,
250 grama margarina,
2 jaja,
12 kaška mleka,
prašak za pecivo,
so,
žumance i susam za premazivanje
Način pripreme: penasto umutiti 250 gr margarina, dodati 2 jaja, 12 kašika mleka, so po ukusu. Testo zamesiti brašnom u koje je dodat prašak za pecivo. Po potrebi dodati još brašna. Zamesiti glatko testo od kog ce moći da se razvuče kora debljine 1 cm. Modlom za perece seći testo. Ređati u podmazan pleh, premazati perece izmućenim žumancetom i posuti susamom. Peći na umerenoj temperaturi dok blago ne porumene.
mart 2013.