_32. Mini pice
_
Potrebni sastojci za testo:
10 grama kvasca,
2 dc mleka,
1 kašika šećera,
3 kašikice soli,
1 jaje,
oko 500 grama brašna
Potrebni sastojci za nadev:
kečap,
200 grama rendane šunke ili bilo koje salame,
200 grama rendanog kačkavalja,
100 grama mocarele iseckane na kockice,
100 grama margarina iseckanog na kockice,
susam,
origano,
1 žumance
Način pripreme: u 2 dc mleka staviti 10 gr kvasca i kašiku šećera. Ostaviti desetak minuta da nadođe. Zatim dodati 3 kašikice soli, 1 jaje i postepeno dodavati brašno dok se ne napravi testo od kog može da se razvuče kora. Testo ostaviti da nađe. Razviti koru i čašom vaditi kolutove. Potreban je paran broj kolutova. Jedna polovina ostaju celi kolutovi, a kolutove iz druge polovine potrebno je manjom čašicom u sredini izdubiti tako da se dobije prsten.
Način filovanja: uzeti kolut premazati ga kečapom, preko staviti prsten i njega premazati žumancetom. U dobijeno gnezdo staviti kašikicu kečapa, narendanu šunku, iseckanu mocarelu, malo margarina, narendan kačkavalj i posuti origanom i susamom. Ostaviti da nadođe. Peći na umerenoj temperaturi.
decembar 2011.
Potrebni sastojci za testo:
10 grama kvasca,
2 dc mleka,
1 kašika šećera,
3 kašikice soli,
1 jaje,
oko 500 grama brašna
Potrebni sastojci za nadev:
kečap,
200 grama rendane šunke ili bilo koje salame,
200 grama rendanog kačkavalja,
100 grama mocarele iseckane na kockice,
100 grama margarina iseckanog na kockice,
susam,
origano,
1 žumance
Način pripreme: u 2 dc mleka staviti 10 gr kvasca i kašiku šećera. Ostaviti desetak minuta da nadođe. Zatim dodati 3 kašikice soli, 1 jaje i postepeno dodavati brašno dok se ne napravi testo od kog može da se razvuče kora. Testo ostaviti da nađe. Razviti koru i čašom vaditi kolutove. Potreban je paran broj kolutova. Jedna polovina ostaju celi kolutovi, a kolutove iz druge polovine potrebno je manjom čašicom u sredini izdubiti tako da se dobije prsten.
Način filovanja: uzeti kolut premazati ga kečapom, preko staviti prsten i njega premazati žumancetom. U dobijeno gnezdo staviti kašikicu kečapa, narendanu šunku, iseckanu mocarelu, malo margarina, narendan kačkavalj i posuti origanom i susamom. Ostaviti da nadođe. Peći na umerenoj temperaturi.
decembar 2011.