98. Svečani kolač
Potrebni sastojci za korice:
1 veća oblanda,
15 belanaca,
200 gr kokosa,
500 gr šećera,
300 gr oraha,
2 kašičice brasna,
nekoliko kapi cedjenog limuna.
Način pripreme:
Prva korica:ulupati 5 belanaca sa 200 gr šećera u to dodati nekoliko kapi limuna i 200 gr kokosa. Ulupanu smesu staviti na list oblande i peći na tihoj vatri.
Druga i treća korica:ulupati 5 belanaca sa 150 gr šećera u to dodati nekoliko kapi limuna, 150 gr mlevenih oraha i 1 kašičicu brašna. Ulupanu smesu staviti na list oblande i peći na tihoj vatri.
Potrebni sastojci za fil:
15 žumanaca,
250 gr šećera,
375 gr margarina,
7štangli čokolade,
2 vanil šećera.
Način pripreme:
Ulupati 15 žumanaca sa 250 gr šećera i 2 vanil šećera, to kuvati na pari. U prohlađen fil dodati 375 gr margarina i 7 štangli čokolade.
Kolač filovati na sledeci način:korica od oraha-fil-korica od kokosa-fil-korica od oraha-glazura
Glazura:
200 gr šećera dodati u 1 dc vode to kuvati dok se na ivicama ne pojave mehurici. Zatim dodati 200 gr razmekšane čokolade i mešati dok se ne dobije lepa glatka smesa. Na kraju dodati 50 gr margarina.
Napomena: kada se naređaju korice bilo bi najbolje preko staviti neki tezi predmet, da bi se korice lepo stegle. A glazuru staviti kasnije. Kolac je izvrstan.
Potrebni sastojci za korice:
1 veća oblanda,
15 belanaca,
200 gr kokosa,
500 gr šećera,
300 gr oraha,
2 kašičice brasna,
nekoliko kapi cedjenog limuna.
Način pripreme:
Prva korica:ulupati 5 belanaca sa 200 gr šećera u to dodati nekoliko kapi limuna i 200 gr kokosa. Ulupanu smesu staviti na list oblande i peći na tihoj vatri.
Druga i treća korica:ulupati 5 belanaca sa 150 gr šećera u to dodati nekoliko kapi limuna, 150 gr mlevenih oraha i 1 kašičicu brašna. Ulupanu smesu staviti na list oblande i peći na tihoj vatri.
Potrebni sastojci za fil:
15 žumanaca,
250 gr šećera,
375 gr margarina,
7štangli čokolade,
2 vanil šećera.
Način pripreme:
Ulupati 15 žumanaca sa 250 gr šećera i 2 vanil šećera, to kuvati na pari. U prohlađen fil dodati 375 gr margarina i 7 štangli čokolade.
Kolač filovati na sledeci način:korica od oraha-fil-korica od kokosa-fil-korica od oraha-glazura
Glazura:
200 gr šećera dodati u 1 dc vode to kuvati dok se na ivicama ne pojave mehurici. Zatim dodati 200 gr razmekšane čokolade i mešati dok se ne dobije lepa glatka smesa. Na kraju dodati 50 gr margarina.
Napomena: kada se naređaju korice bilo bi najbolje preko staviti neki tezi predmet, da bi se korice lepo stegle. A glazuru staviti kasnije. Kolac je izvrstan.