87. Žerbo kocke
Potrebni sastojci za korice:
2 šolje brašna,
250 grama margarina,
1 jaje,
3 kašike šećera,
10 grama kvasca,
1 dc mleka
Potrebni sastojci za nadev:
150 grama mlevenih oraha,
9 kašika šećera,
džem od kajsije,
Način pripreme: u 1 dc mlakog mleka staviti 3 kašike šećera i 10 gr kvasca. Ostaviti desetak minuta da kvasac nadođe. U međuvremenu dobro istljati 2 šolje brašna sa 250 gr margarina. Zatim dodati nadošli kvasac i 1 jaje. Testo dobro izraditi, po potrebi dodati brašno tako da se dobije glatko testo od kog će moći da se razvuče kora. Testo podeliti na četiri dela. Svaki deo testa razvući u tanku koru. Podmazati pleh, zatim staviti prvu koru, premazati je džemom od kajsije, posuti šećerom i mlevenim orasima. Preko staviti sledeću razvučrnu koru i ponoviti postupak. Poslednju četvrtu koru ostaviti čistu. Peći na umerenoj temperaturi dok ne porumeni. Prek staviti glazuru od čokolade.
Glazura od čokolade:
150 gr čokolade otopiti sa 3 kašike ulja i staviti preko pečenog kolača. Kada se klač ohladi iseći na kockice željene veličine.
19.11.2012.
2 šolje brašna,
250 grama margarina,
1 jaje,
3 kašike šećera,
10 grama kvasca,
1 dc mleka
Potrebni sastojci za nadev:
150 grama mlevenih oraha,
9 kašika šećera,
džem od kajsije,
Način pripreme: u 1 dc mlakog mleka staviti 3 kašike šećera i 10 gr kvasca. Ostaviti desetak minuta da kvasac nadođe. U međuvremenu dobro istljati 2 šolje brašna sa 250 gr margarina. Zatim dodati nadošli kvasac i 1 jaje. Testo dobro izraditi, po potrebi dodati brašno tako da se dobije glatko testo od kog će moći da se razvuče kora. Testo podeliti na četiri dela. Svaki deo testa razvući u tanku koru. Podmazati pleh, zatim staviti prvu koru, premazati je džemom od kajsije, posuti šećerom i mlevenim orasima. Preko staviti sledeću razvučrnu koru i ponoviti postupak. Poslednju četvrtu koru ostaviti čistu. Peći na umerenoj temperaturi dok ne porumeni. Prek staviti glazuru od čokolade.
Glazura od čokolade:
150 gr čokolade otopiti sa 3 kašike ulja i staviti preko pečenog kolača. Kada se klač ohladi iseći na kockice željene veličine.
19.11.2012.