75. Ledene kocke
Potrebni sastojci za patišpanj:
6 jaja,
6 kašika šećera,
6 kašika brašna,
6 kašika brašna,
pola praška za pecivo,
2 kašike kakaoa,
1 šoljica od crne kafe ulja
Način pripreme: dobro umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, zatim dodati 6 žumanaca i lepo sjediniti smesu. U to dodati 6 kašika brašna i pola praška za pecivo, 2 kašike kakaoa i šoljicu od crne kafe ulja. Sve lagano sjediniti. Pleh nauljati i posuti brašnom, zatim sipati pripremljenu smesu i peći na umerenoj temperaturi. Ispečeni patišpanj preliti sledećim sirupom.
Potrebni sastojci za sirup:
300 grama šećera,
250 ml vode
Način pripreme: skuvati sipu od 300 gr šećera i 250 ml vode. Vruć skuvani sirup sipati preko ohlađenog patišpanja. Preko tako pripremljenog patišpanj staviti sledeći fil.
Potrebni sastojci za fil:
500 ml mleka,
1 vanilin šećer,
7 kašika brašna,
1 dc mleka,
250 grama margarina,
200 grama prah šećera
Način pripreme: staviti da se kuva 500 ml mleka i 1 vanilin šećer. U manuj posudu umutiti 7 kašika brašna sa malo mleka oko 1 dc. U vrelo mleko dodati
umućeno brašno, mešati sve vreme dok se ne dobije gust fil. Ostaviti da se ohladi. Umutiti 250 gr margarina sa 200 gr prah šećera. Zatim polako dodati kašiku po kašiku ohlađenog fila i mutiti dok se ne dobije lep gladak fil. Umućen fil staviti preko patišpanja. Preko staviti čokoladnu glazuru.
Potrebni sastojci za čokoladnu glazuru:
3 štangle čokolade,
4 kašike vode,
4 kašike šećera,
2 kašike kakaoa,
100 grama margarina
Način pripreme: u manju šerpicu staviti 100 gr margarina, 3 štangle čokolade, 4 kašike vode, 4 kašike šećera, 2 kašike kakaoa. Pripremljene sastojke staviti na laganu temperaturu da se otope. Dobro promešati i preliti preko fila. Ostaviti da se kolač dobro ohladi.
oktobar 2012.
6 jaja,
6 kašika šećera,
6 kašika brašna,
6 kašika brašna,
pola praška za pecivo,
2 kašike kakaoa,
1 šoljica od crne kafe ulja
Način pripreme: dobro umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, zatim dodati 6 žumanaca i lepo sjediniti smesu. U to dodati 6 kašika brašna i pola praška za pecivo, 2 kašike kakaoa i šoljicu od crne kafe ulja. Sve lagano sjediniti. Pleh nauljati i posuti brašnom, zatim sipati pripremljenu smesu i peći na umerenoj temperaturi. Ispečeni patišpanj preliti sledećim sirupom.
Potrebni sastojci za sirup:
300 grama šećera,
250 ml vode
Način pripreme: skuvati sipu od 300 gr šećera i 250 ml vode. Vruć skuvani sirup sipati preko ohlađenog patišpanja. Preko tako pripremljenog patišpanj staviti sledeći fil.
Potrebni sastojci za fil:
500 ml mleka,
1 vanilin šećer,
7 kašika brašna,
1 dc mleka,
250 grama margarina,
200 grama prah šećera
Način pripreme: staviti da se kuva 500 ml mleka i 1 vanilin šećer. U manuj posudu umutiti 7 kašika brašna sa malo mleka oko 1 dc. U vrelo mleko dodati
umućeno brašno, mešati sve vreme dok se ne dobije gust fil. Ostaviti da se ohladi. Umutiti 250 gr margarina sa 200 gr prah šećera. Zatim polako dodati kašiku po kašiku ohlađenog fila i mutiti dok se ne dobije lep gladak fil. Umućen fil staviti preko patišpanja. Preko staviti čokoladnu glazuru.
Potrebni sastojci za čokoladnu glazuru:
3 štangle čokolade,
4 kašike vode,
4 kašike šećera,
2 kašike kakaoa,
100 grama margarina
Način pripreme: u manju šerpicu staviti 100 gr margarina, 3 štangle čokolade, 4 kašike vode, 4 kašike šećera, 2 kašike kakaoa. Pripremljene sastojke staviti na laganu temperaturu da se otope. Dobro promešati i preliti preko fila. Ostaviti da se kolač dobro ohladi.
oktobar 2012.