69. Korpice
Potrebni sastojci za testo:
500 ml mleka,
10 grama kvasca,
1 kašika šećera,
3 žumanca,
150 grama masti,
oko 300 grama brašna
Način pripreme: u 500 ml mleka staviti kvasac i kašiku šećera, ostaviti da nadođe. U nadošli kvasac dodati 3 žumanca, 150 gr masti i zamesiti testo sa 300 gr brašna. Testo treba da bude takve tvrdoće da mogu da se prave kuglice. Dobijene kuglice se stavljaju u modlice u obliku korpice. Zatim se kuglica od testa obloži oko cele modlice u sredini se pravi malo udubljenje u koje se stavlja fil. Zatim se kprpice peku na umerenoj temperaturi. Pečene korpice uvaljati u prah šećer.
Potrebni sastojci za fil:
3 belanca,
150 grama šećera
180 grama mlevenih oraha,
prah šećer za posipanje korpica
Način pripreme: dobro umutiti 3 belanca, postepeno dodati šećer. U dobijeni šam dodati 180 gr mlevenih oraha. Ovim filom puniti testo od korpica.
500 ml mleka,
10 grama kvasca,
1 kašika šećera,
3 žumanca,
150 grama masti,
oko 300 grama brašna
Način pripreme: u 500 ml mleka staviti kvasac i kašiku šećera, ostaviti da nadođe. U nadošli kvasac dodati 3 žumanca, 150 gr masti i zamesiti testo sa 300 gr brašna. Testo treba da bude takve tvrdoće da mogu da se prave kuglice. Dobijene kuglice se stavljaju u modlice u obliku korpice. Zatim se kuglica od testa obloži oko cele modlice u sredini se pravi malo udubljenje u koje se stavlja fil. Zatim se kprpice peku na umerenoj temperaturi. Pečene korpice uvaljati u prah šećer.
Potrebni sastojci za fil:
3 belanca,
150 grama šećera
180 grama mlevenih oraha,
prah šećer za posipanje korpica
Način pripreme: dobro umutiti 3 belanca, postepeno dodati šećer. U dobijeni šam dodati 180 gr mlevenih oraha. Ovim filom puniti testo od korpica.