54. Pečene tolumbe
Potrebni sastojci za testo:
2 čaše od 2 dc vode,
100 ml ulja,
100 grama masti,
2 čaše od 2 dc brašna,
1 prašak za pecivo,
5 jaja
Način pripreme: staviti vodu, ulje i mast zajedno sa praškom za pecivo da provri. U vrelu smesu dodati brašno, promešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U prohlađeno testo dodati jedno po jedno jaja uz neprestano mešanje. Dobijeno testo ostaviti da se ohladi. Uzeti špric za tolumbe, puniti ga dobijenim testom i špicati tolumbe u podmazan pleh. Rernu dobro zagrejati. Staviti tolumbe da se peku, ne otvarati rernu. Kada tolumbe počnu da žute smanjiti temperaturu i ostaviti ih da se stišaju. Pečene tolumbe izvaditi iz rerne u odgovarajuću posudu i preleiti sirupom.
Potrebni sastojci za sirup:
750 ml vode,
750 grama šećera,
1 limun,
2 vanilin šećera
Način pripreme: sve sastojke staviti u šerpu i kuvati sirup. Hladnim sirupom preliti pečene tolumbe.
Napomena: od ovih sastojaka dobiće se velika količina tolumbi. Ovo se testo može koristiti i za princes krofne. Tako da možete u isto vreme praviti i tolumbe i princes krofne.
5. januar 2012.
2 čaše od 2 dc vode,
100 ml ulja,
100 grama masti,
2 čaše od 2 dc brašna,
1 prašak za pecivo,
5 jaja
Način pripreme: staviti vodu, ulje i mast zajedno sa praškom za pecivo da provri. U vrelu smesu dodati brašno, promešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U prohlađeno testo dodati jedno po jedno jaja uz neprestano mešanje. Dobijeno testo ostaviti da se ohladi. Uzeti špric za tolumbe, puniti ga dobijenim testom i špicati tolumbe u podmazan pleh. Rernu dobro zagrejati. Staviti tolumbe da se peku, ne otvarati rernu. Kada tolumbe počnu da žute smanjiti temperaturu i ostaviti ih da se stišaju. Pečene tolumbe izvaditi iz rerne u odgovarajuću posudu i preleiti sirupom.
Potrebni sastojci za sirup:
750 ml vode,
750 grama šećera,
1 limun,
2 vanilin šećera
Način pripreme: sve sastojke staviti u šerpu i kuvati sirup. Hladnim sirupom preliti pečene tolumbe.
Napomena: od ovih sastojaka dobiće se velika količina tolumbi. Ovo se testo može koristiti i za princes krofne. Tako da možete u isto vreme praviti i tolumbe i princes krofne.
5. januar 2012.