50. Puter pusle
Potrebni sastojci za testo:
250 grama putera,
2 žumanca,
2 kašike šećera,
oko 300 grama brašna
Način pripreme: od navedenih sastojaka napraviti lepo glatko testo od kog će moći da se razvuče kora. Zatim manjom čašicom vaditi kolutiće, ređati u pleh. Zatim na svaki kolutić špricom utisnuti sledeći šam. I sušiti na laganoj temperaturi. Dobijene kolutice spajati po dva ovim filom.
Potrebni sastojci za šam:
2 belanca,
200 grama šećera,
1 kašikica soka od ceđenog limuna ili sirća
Način pripreme: dobro umutiti 2 belanca, postepeno dodavati šećer dok se ne dobije čvrst šam, pri kraju mešanja dodati kašiku soka od ceđenog limuna. Šam staviti u špric i na svaki kolutić utisnuti po malo šama.
Potrebni sastojci za fil:
3 žumanca,
150 grama šećera,
50 grama putera,
Način pripreme: dobro umutiti 3 žumaca sa 150 gr šećera, dobijenu smesu kuvati na pai. Prohladiti fil i dodati 50 gr butera. Ovim filom srajati po dva kolutića.
5.januar 2012.
250 grama putera,
2 žumanca,
2 kašike šećera,
oko 300 grama brašna
Način pripreme: od navedenih sastojaka napraviti lepo glatko testo od kog će moći da se razvuče kora. Zatim manjom čašicom vaditi kolutiće, ređati u pleh. Zatim na svaki kolutić špricom utisnuti sledeći šam. I sušiti na laganoj temperaturi. Dobijene kolutice spajati po dva ovim filom.
Potrebni sastojci za šam:
2 belanca,
200 grama šećera,
1 kašikica soka od ceđenog limuna ili sirća
Način pripreme: dobro umutiti 2 belanca, postepeno dodavati šećer dok se ne dobije čvrst šam, pri kraju mešanja dodati kašiku soka od ceđenog limuna. Šam staviti u špric i na svaki kolutić utisnuti po malo šama.
Potrebni sastojci za fil:
3 žumanca,
150 grama šećera,
50 grama putera,
Način pripreme: dobro umutiti 3 žumaca sa 150 gr šećera, dobijenu smesu kuvati na pai. Prohladiti fil i dodati 50 gr butera. Ovim filom srajati po dva kolutića.
5.januar 2012.