42. Karamelice
_Potrebni sastojci:
1 litar mleka,
500 grama šećera,
125 grama margarina,
100 grama čokolade,
25 grama margarina,
1 list manje oblande
Način pripreme: u 1 litar mleka staviti 500 grama šećera i staviti da se kuva. U početku povremeno promešati dok se šećer ne otopi. Posle ostaviti da se kuva oko 3 sata, dok se količina mleka ne prepolovi. Smesa će početi da dobija boju karamela i da se pojavljuju mali plikovi. Od tada početi sa dodavanjem po malo margarina i uz stalno mešanje dok smesa ne počne da se zgušnjava. Za ovo je potrebno i malo veštine, jer ako se prekuva biće kolač jako tvrd kada se ohladi. Kada je smesa dobila gustinu sipati je na oblandu i ravnomerno rasporediti. Sada možete sami birati način na koji želite da oblikujete kolač.
Prvi način je. Otopiti 100 gr čokolade sa 25 gr margarina i kašikom vode. Otopljenu čokoladu preliti preko karamele. Ostaviti da se ohladi i seći na kockice. Drugi način je. Kada karamel sipate preko oblande ostavite ga da se ohladi. Zatim ohlađen karamel seći na kockice i svaku kockicu preliti sa otopljenom čokoladom.
19.11.2011.
1 litar mleka,
500 grama šećera,
125 grama margarina,
100 grama čokolade,
25 grama margarina,
1 list manje oblande
Način pripreme: u 1 litar mleka staviti 500 grama šećera i staviti da se kuva. U početku povremeno promešati dok se šećer ne otopi. Posle ostaviti da se kuva oko 3 sata, dok se količina mleka ne prepolovi. Smesa će početi da dobija boju karamela i da se pojavljuju mali plikovi. Od tada početi sa dodavanjem po malo margarina i uz stalno mešanje dok smesa ne počne da se zgušnjava. Za ovo je potrebno i malo veštine, jer ako se prekuva biće kolač jako tvrd kada se ohladi. Kada je smesa dobila gustinu sipati je na oblandu i ravnomerno rasporediti. Sada možete sami birati način na koji želite da oblikujete kolač.
Prvi način je. Otopiti 100 gr čokolade sa 25 gr margarina i kašikom vode. Otopljenu čokoladu preliti preko karamele. Ostaviti da se ohladi i seći na kockice. Drugi način je. Kada karamel sipate preko oblande ostavite ga da se ohladi. Zatim ohlađen karamel seći na kockice i svaku kockicu preliti sa otopljenom čokoladom.
19.11.2011.