38. Karamel oblanda
Potrebni sastojci:
1 litar mleka,
500 grama šećera,
125 grama margarina,
2 manja lista oblande
Način pripreme: u 1 litar mleka staviti 500 grama šećera i staviti da se kuva. U početku povremeno promešati dok se šećer ne otopi. Posle ostaviti da se kuva oko 3 sata, dok se količina mleka ne prepolovi. Smesa će početi da dobija boju karamela i da se pojavljuju mali plikovi. Od tada početi sa dodavanjem po malo margarina i uz stalno mešanje dok smesa ne počne da se zgušnjava. Za ovo je potrebno i malo veštine, jer ako se prekuva biće kolač jako tvrd kada se ohladi. Kada je smesa dobila gustinu sipati je na oblandu preko staviti drugu, pritisnuti težim predmetom i ostaviti da se stegne. Seći je na male parčiće.
19.11.2011.
1 litar mleka,
500 grama šećera,
125 grama margarina,
2 manja lista oblande
Način pripreme: u 1 litar mleka staviti 500 grama šećera i staviti da se kuva. U početku povremeno promešati dok se šećer ne otopi. Posle ostaviti da se kuva oko 3 sata, dok se količina mleka ne prepolovi. Smesa će početi da dobija boju karamela i da se pojavljuju mali plikovi. Od tada početi sa dodavanjem po malo margarina i uz stalno mešanje dok smesa ne počne da se zgušnjava. Za ovo je potrebno i malo veštine, jer ako se prekuva biće kolač jako tvrd kada se ohladi. Kada je smesa dobila gustinu sipati je na oblandu preko staviti drugu, pritisnuti težim predmetom i ostaviti da se stegne. Seći je na male parčiće.
19.11.2011.