37. Boem torta
Potrebni sastojci za tri korice:
12 belanaca,
12 kašika šećera,
300 grama mlevenog lešnika,
3 kašike brašna,
pecivo
Način pripreme: dobro umutiti 4 belanca sa 4 kašike šećera, šećer dodavati postepeno. Zatim dodati 100 gr mlevenih lešnika, 1 kašiku brašna i trećinu praška za pecivo. Lagano varjačom sjediniti. Zatim odgovarajući pleh nauljati i posuti brašnom. Sipati pripremljenu smesu i peći na umerenoj temperaturi. Korica je pečena kada testo počne da se odvaja sa ivice pleha. Koricu izvaditi dok je još vruća. Ispeći još dve iste korice.
Potrebni sastojci za žuti fil:
500 ml mleka,
6 žumanaca,
4 kašike brašna,
6 kašeka šećera,
1 vanilin šećer
Način pripreme: u odgovarojuću posudu staviti 500 ml mleka da proključa. Umutiti 6 žumanaca, 6 kašika šećera, 1 vanilin šećer i 4 kašike brašna, ako je smesa gusta razrediti je sa malo mleka. Ovu smesu dodati u proključalo mleko. Mešati dok se ne dobije lep žuti fil bez grudvica. Skuvani fil ostaviti da se ohladi.
Potrebni sastojci za braon fil:
6 žumanaca,
200 grama šećera,
3 štangle čokolade,
200 grama margarina
Način pripreme: dobro umutiti 6 žumanaca sa 200 gr šećera. Od umućenih jaja kuvati na pari fil. Pri kraju dodati 3 štangle čokolade. Skuvani fil ostaviti da se malo prohladi. Umutiti 200 gr margarina. Prohlađeni fil kašiku po kašiku dodavati u umućeni margarin dok se ne dobije lep gladak fil.
Glazura od čoklolade: otopiti 150 gr čokolade i 3 kašike ulja.
Način filovanja: korica- žuti fil- braon fil- korica- žuti fil- braon fil- korica- žuti fil- braon fil- glazura od čokolade
21.11.2012.
12 belanaca,
12 kašika šećera,
300 grama mlevenog lešnika,
3 kašike brašna,
pecivo
Način pripreme: dobro umutiti 4 belanca sa 4 kašike šećera, šećer dodavati postepeno. Zatim dodati 100 gr mlevenih lešnika, 1 kašiku brašna i trećinu praška za pecivo. Lagano varjačom sjediniti. Zatim odgovarajući pleh nauljati i posuti brašnom. Sipati pripremljenu smesu i peći na umerenoj temperaturi. Korica je pečena kada testo počne da se odvaja sa ivice pleha. Koricu izvaditi dok je još vruća. Ispeći još dve iste korice.
Potrebni sastojci za žuti fil:
500 ml mleka,
6 žumanaca,
4 kašike brašna,
6 kašeka šećera,
1 vanilin šećer
Način pripreme: u odgovarojuću posudu staviti 500 ml mleka da proključa. Umutiti 6 žumanaca, 6 kašika šećera, 1 vanilin šećer i 4 kašike brašna, ako je smesa gusta razrediti je sa malo mleka. Ovu smesu dodati u proključalo mleko. Mešati dok se ne dobije lep žuti fil bez grudvica. Skuvani fil ostaviti da se ohladi.
Potrebni sastojci za braon fil:
6 žumanaca,
200 grama šećera,
3 štangle čokolade,
200 grama margarina
Način pripreme: dobro umutiti 6 žumanaca sa 200 gr šećera. Od umućenih jaja kuvati na pari fil. Pri kraju dodati 3 štangle čokolade. Skuvani fil ostaviti da se malo prohladi. Umutiti 200 gr margarina. Prohlađeni fil kašiku po kašiku dodavati u umućeni margarin dok se ne dobije lep gladak fil.
Glazura od čoklolade: otopiti 150 gr čokolade i 3 kašike ulja.
Način filovanja: korica- žuti fil- braon fil- korica- žuti fil- braon fil- korica- žuti fil- braon fil- glazura od čokolade
21.11.2012.