31. Mafini
Potrebni sastojci:
2 jaja,
5 kašike šećera,
150 ml mleka,
3 kašike kiselog mleka,
90 ml ulja,
2 kašike kakao,
10 kašike brašna,
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer,
malo cimeta,
80 grama seckane čokolade (pola mlečne, pola crne),
šaku suvog groŽđa,
12 papirnih korpica
Način pripreme: dobro umutiti 2 jaja sa 5 kašike šećera, zatim dodati 150 ml mleka, 3 kašike kiselog mleka, 90 ml ulja, 2 kašike kakao, 10 kašike brašna, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer ,malo cimeta. Sve ove sastojke lepo sjediniti. Zatim u testo dodati seckanu čokoladu i šaku suvog groŽđa, ručno lagano promesati. Korpice poređati u pleh i puniti ih ovom smesom. Rernu zagrejati i peći ih na umerenoj tempepturi oko 40 minuta.
MoŽete i dobro podmazati pleh za mafine uljem i brašnom, u tom slučaju korpice vam nisu potrebne, vec direkno se testo sipa u kalup.
17.08.2011.