24. Chees sa drenjinama
Potrebni sastojci:
200 grama mlevenog keksa,
300 grama prah šećera,
100 grama margarina
100 grama krem šlaga,
1 dc mleka,
2 štangle krupno rendane čokolade,
2 kesice želatina,
300 grama drenjina
Nacin pripreme: 200 grama mlevenog keksa, 100 gr margarina i 100 gr prah šećera sjediniti u kompaktnu masu. Po potrebi dodati malo soka, ako je jako suva smesa. Na dnu kalupa na kome se otvaraju stranice, staviti masu od keksa. Pritisnuti i izravnati.
100 grama krem šlaga i 100 ml mleka dobro umutiti. Na kraju dodati 100 grama prah šećera. Zatim 2 štangle čokolade krupno izrendati i dodati u šlag. Jednu kesicu želatina sipati u pola deci vode. Kada je želatin nabubreo, zagrejati ga par sekundi na ringli da se otopi a onda ga sipati u šlag. Sve zajedno izmešati. Šlag preručiti u kalup i sipati preko keksa. Izravnati i ostaviti u frižider da se ohladi.
U međuvremenu, spremiti preliv sa drenjinama. Jednu kesicu želatina sipati u pola deci vode. I ostaviti da nabubri.
300 grama drenjina i 2 dc vode staviti da se kuvaju. Kuvati oko 10 minuta, skloniti sa vatre i očistiti ih od koštica. Zatim dodati 100 grama šećera i staviti da proključa. Dodati nabubreli želatin. Promešati i ostaviti desetak minuta da se preliv prohladi. Kada se preliv prohladio, sipati ga preko ohlađenog šlaga i staviti u frižider na dalje hlađenje. Tortu je najbolje spremiti dan ranije. Pre skidanja obruča,obavezno tanjim nožem odvojiti ivice.
12.11.2011.