23. Torta od bobočastog voća
Potrebni sastojci za koricu:
4 jaja,
4 kašike šećera,
4 kašike brašna,
pola praška za pecivo
Način pripreme: dobro umutiti 4 belanca, postrpeno dodati 4 kašike šećera i na kraju dodati 4 žumanca. Zatim dodati 4 kašike brašna, pola praška za pecivo i lagano promešati. Pleh podmazati sa ulje i posuti sa brašnom. Sipati smesu i peći na umerenoj temperaturi.
Za filovanje:
3 kisice krem šlaga od čokolade dobro umutiti i dodati 150 gr prah šećera.
Potrebno je 500 gr bobičastog voća (ribizla, jagoda, malina).
Pečenu koricu podeliti po dužini. Sraviti na tacnu i preko korice naređati polovinu voća, zatim staviti polovinu šlaga. Preko staviti drugu koricu, ostatak voća i šlag. Ostaviti tortu da odstoji jedan dan kako bi se lepo opustila i primila sve mirise voća.