22.ROZEN TORTA
Potrebni sastojci za fil:
2,5 dc mleka,
potrebno je dve i po čaše šećera, meriti sa čašom od 2 dc,
250 grama margarina,
260 grama mlevenih oraha,
120 grama mlevenog keksa
Način pripreme: u posudu sipati 2,5dc mleka i šećer. Staviti na ringlu da se zagreje, zatim dodati 250 gr margarina i pustiti da se otopi. Zatim dodati 260 gr mlevenih oraha i 120 gr mlevenog keksa. Sve sjediniti i dok je fil vruć filovati korice. Od prilike po tri kašike idu na jednu koricu. Poslednja korica se ne filuje, na nju se stavlja fondan. Ovaj fil je dovoljan za 10 korica. Korice mogu biti kupljene ili ih možete praviti.
Potrebni sastojci za fondan:
1 dc vode,
300 grama šećera,
1 kašika ulja,
pola kašikice sirća,
malo prehrambene boje po želji
Način pripreme: u šerpicu sipati 1 dc vode i 300 grama šećera, dodati 1 kašiku ulja, pola kašikice sirća, malo prehrambene boje. Staviti na ringlu da provri. Morate poštovati minutažu ako želite da Vam fondan uspe. Od trenutka kada smesa počne da ključa ostaviti je da ključa tačno 4 minuta. Zatim je skinuti sa vatre i odmah uzeti mikser i mutiti bez prestanka 5,5 minuta. Smesa će početi da se zgušnjava. Čim prođe 5,5 minuta isključiti mikser i odmah sipati preko torte i brzo razvući po poslednjoj korici. Zato jer se taj fondan brzo steže. Može se desiti da Vam se prilikom mućenja mnogo stegne i tada ga je nemoguće staviti preko torte ili da Vam ostane redak i neće moći da stoji na torti. Zato poštujte minutažu. Ovde je potrebno iskustvo ali lako se nauči.
Tortu ostaviti da odstoji jedan dan.
Potrebni sastojci za korice:
2 jaja,
2 kašike šećera,
4 kašike mleka,
100 grama margarina,
na vrh noža praška za pecivo,
brašna koliko je potrebno da se zamesi
Način pripreme: zamesiti testo od navedenih sastojaka, podeliti ga na deset jednakih delova. Oklagijom razviti tanke korice i peći na prevrnutom plehu. Temperatura rerne mora biti lagana je te se korice više suše.
Ako niste toliko spretni u pravljenju ovih korica možete ih kupiti u super marketu ili u bio špajzu kao korice za rozen tortu.
9. 10. 2011.
2,5 dc mleka,
potrebno je dve i po čaše šećera, meriti sa čašom od 2 dc,
250 grama margarina,
260 grama mlevenih oraha,
120 grama mlevenog keksa
Način pripreme: u posudu sipati 2,5dc mleka i šećer. Staviti na ringlu da se zagreje, zatim dodati 250 gr margarina i pustiti da se otopi. Zatim dodati 260 gr mlevenih oraha i 120 gr mlevenog keksa. Sve sjediniti i dok je fil vruć filovati korice. Od prilike po tri kašike idu na jednu koricu. Poslednja korica se ne filuje, na nju se stavlja fondan. Ovaj fil je dovoljan za 10 korica. Korice mogu biti kupljene ili ih možete praviti.
Potrebni sastojci za fondan:
1 dc vode,
300 grama šećera,
1 kašika ulja,
pola kašikice sirća,
malo prehrambene boje po želji
Način pripreme: u šerpicu sipati 1 dc vode i 300 grama šećera, dodati 1 kašiku ulja, pola kašikice sirća, malo prehrambene boje. Staviti na ringlu da provri. Morate poštovati minutažu ako želite da Vam fondan uspe. Od trenutka kada smesa počne da ključa ostaviti je da ključa tačno 4 minuta. Zatim je skinuti sa vatre i odmah uzeti mikser i mutiti bez prestanka 5,5 minuta. Smesa će početi da se zgušnjava. Čim prođe 5,5 minuta isključiti mikser i odmah sipati preko torte i brzo razvući po poslednjoj korici. Zato jer se taj fondan brzo steže. Može se desiti da Vam se prilikom mućenja mnogo stegne i tada ga je nemoguće staviti preko torte ili da Vam ostane redak i neće moći da stoji na torti. Zato poštujte minutažu. Ovde je potrebno iskustvo ali lako se nauči.
Tortu ostaviti da odstoji jedan dan.
Potrebni sastojci za korice:
2 jaja,
2 kašike šećera,
4 kašike mleka,
100 grama margarina,
na vrh noža praška za pecivo,
brašna koliko je potrebno da se zamesi
Način pripreme: zamesiti testo od navedenih sastojaka, podeliti ga na deset jednakih delova. Oklagijom razviti tanke korice i peći na prevrnutom plehu. Temperatura rerne mora biti lagana je te se korice više suše.
Ako niste toliko spretni u pravljenju ovih korica možete ih kupiti u super marketu ili u bio špajzu kao korice za rozen tortu.
9. 10. 2011.