1. BELA RADA TORTA
Potrebni sastojci za patišpanj:
7 jaja,
7 kašike šećera,
7 kašike mlevenih oraha,
2 kašike brašna,
prašak za pecivo.
Način pripreme: dobro umutiti sve sastojke i ispeći koru u četvrtastom plehu. Pečenu koru izvaditi na vlažnu krpu i uviti u rolat.
I Fil:
200 ml mleka skuvati sa 250 gr šećera u to popariti 400 gr mlevenih oraha i dodati 125 gr margarina.
Ovim filom prefilovati prethodno urolan patišpanj. Ostaviti da se dobro ohladi i iseći na 18 jednakih kolutova.
II Fil:
3 žumanca,
6 kašike šecera,
2 vanil šecera,
6 kašike brašna,
500 ml mleka,
125 grama margarina
Način pripreme: staviti da proključa 400 ml mleka. Za to vreme umutiti 3 žumanca, 6 kašike šećera, 2 vanilin šećera, 6 kašike brašna i 100 ml mleka. Ovu smesu dodati u ključalo mleko. Neprestano mešati da se fil ne bi zgrudvao. Skuvati gust krem. Skloniti ga da se prohladi. U prohladjen fil dodati 125 gr margarina.
Način filovanja torte: Na sredinu tacne stavi se jedno parče urolanog patišpanja, zatim se okolo naredja jos pet parčića tako da se dobije oblik cveta od pet latica. Tako dobijamo prvu koricu koju filujemo sa II filom. Postupak ponavljamo jos dva puta dok ne potrošimo sve parčiće od patišpanja. Na kraju tortu prefilujemo šlagom.
Torta ima oblik cveta, tako da možemo da je dekorišemo po svojoj želji.
Ko voli kremaste torte ovo je pravi izbor.