101. Baklava
Potrebni sastojci:
2dc jogurta,
2dc ulja,
čaša od 2dc šećera,
4 jaja,
1 vanilin šećer,
1 prašak za pecivo
pola kilograma tanjih kora,
200 grama mlevenih oraha,
50 grama suvog grožđa
Način pripreme : umutiti 4 jaja, dodati šolju od 2dc šećera dodavati po malo, zatim dodati 2dc jogurta, 2dc ulja, 1 vanilin šećer i 1 prašak za pecivo.
Kore podeliti na dva dela. U podmazanu tepsiju staviti jednu koru, kora ne treba biti nagužvana nego je lepo rasrorediti po potrebi je presaviti na pola, preko kore staviti nekoliko kašika pripremljene smese, tako ređati kore nadev, kore nadev dok se ne potroši polovina kora na sredinu staviti mlevene orahe i suvo grožđe. Nastaviti sa ređanjem druge polovine kora i nadeva. Poslednju koru premazati nadevom i iseći na male trougliće ili kvadratiće. Peći na umerenoj temperaturi dok ne dobije lepu bakarnu boju.
U među vremenu skuvati sirup. Skuvani sirup sipati preko baklave.
Potrebni sastojci za sirup:
čaša od 2 dc šećera,
2 dc vode,
1 limun
Način pripreme: skuvati sirup od čaše od 2 dc šećera i 2 dc vode, dodati limun iseći na kolutove. Posuti preko pečene baklave.